15/12/2025
Ẩn trong vỏ cam bị bỏ đi hay phần bã táo sau ép nước là pectin – một biopolyme có cấu trúc tinh vi,...
Xem chi tiết
12/12/2025
Trong sản xuất thịt nuôi cấy, ba thành phần liên kết chặt chẽ và quyết định biên hiệu suất – chất...
01/12/2025
Protein luôn được coi là nền tảng của sự sống, bởi chúng không chỉ cấu tạo nên cơ thể mà còn tham...
31/10/2025
Ngoài kỹ thuật và chi phí, thành công dài hạn của thịt nuôi cấy còn phụ thuộc vào “tính chính danh...
Protein từ lâu đã được coi là chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu, đóng vai trò nền tảng cho sự sống....
20/10/2025
Mục tiêu tối hậu của sản phẩm không chỉ là “nuôi được mô”, mà là “nuôi được thực phẩm” đáp ứng chuẩn...
09/10/2025
Đậu nành từ lâu đã được xem là “vàng xanh” của ngành nông nghiệp nhờ hàm lượng protein cao, trung...
14/07/2025
12/03/2025
11/03/2025
06/03/2025
28/02/2025
14/12/2024
07/06/2024
26/09/2024
30/03/2024
30/01/2023
14/01/2023
28/03/2022
17/01/2022
30/12/2021
26/08/2021