14/07/2025
Trong thế giới ẩm thực, những món ăn hấp dẫn không chỉ đến từ nguyên liệu tươi ngon mà còn từ các...
Xem chi tiết
12/03/2025
Trong những năm gần đây, khi con người ngày càng quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, tinh bột kháng (resistant starch) đã nổi lên như một “ngôi sao” trong lĩnh vực dinh dưỡng. Không giống tinh bột...
11/03/2025
Các phương pháp phân tích cổ điển vẫn đóng vai trò quan trọng trong đánh giá chất lượng thực phẩm,...
06/03/2025
Tinh bột kháng (resistant starch) ngày càng thu hút sự chú ý trong lĩnh vực dinh dưỡng nhờ những lợi...
28/02/2025
Phân tích thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát và đảm bảo chất lượng thực phẩm, bảo vệ...
14/12/2024
Thực phẩm chay là những sản phẩm không sử dụng nguyên liệu từ động vật, được chế biến từ thực vật...
Ngày 07/11/2024, Khoa Thực Phẩm và Ông Trần Thái Hòa – Trưởng ban ISO HACCP Công Ty CP Acecook Việt...
26/09/2024
30/03/2024
30/01/2023
14/01/2023
28/03/2022
17/01/2022
30/12/2021
26/08/2021
30/06/2021
25/05/2021
20/05/2021
26/04/2021